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Gastronomie. - Fleischerei. -Mink, Johannes:Vorschläge für eine zukünftige Benennung der

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Gastronomie. - Fleischerei. -Mink, Johannes:Vorschläge für eine zukünftige Benennung der
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Leipzig
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Gastronomie. - Fleischerei. -
Mink, Johannes:
Vorschläge für eine zukünftige Benennung der Fleischstücke vom Rinde im Fleischer-Gewerbe des Deutschen Reiches. Leipzig, 1912. Mit zahlreichen Holzstich-Abbildungen. 40 S. 29,5 x 22,5 cm. Moderner Halbleinenband. (040).
Erste Ausgabe. - Äußerst seltene Veröffentlichung. Verzeichnet die verschiedensten Bezeichnungen für die einzelnen Fleischstücke in den jeweiligen Regionen Deutschlands, dazu jeweils ein Vorschlag für eine einheitliche zukünftige Benennung. Durch Register erschlossen. Der Autor war Vorsteher und Inhaber der Fleischerschule in Leipzig. - Titel gestempelt sowie am Bug geklebt.
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Beschreibung Auktionsdetails Versand AGB & Wichtige Informationen
Gastronomie. - Fleischerei. -
Mink, Johannes:
Vorschläge für eine zukünftige Benennung der Fleischstücke vom Rinde im Fleischer-Gewerbe des Deutschen Reiches. Leipzig, 1912. Mit zahlreichen Holzstich-Abbildungen. 40 S. 29,5 x 22,5 cm. Moderner Halbleinenband. (040).
Erste Ausgabe. - Äußerst seltene Veröffentlichung. Verzeichnet die verschiedensten Bezeichnungen für die einzelnen Fleischstücke in den jeweiligen Regionen Deutschlands, dazu jeweils ein Vorschlag für eine einheitliche zukünftige Benennung. Durch Register erschlossen. Der Autor war Vorsteher und Inhaber der Fleischerschule in Leipzig. - Titel gestempelt sowie am Bug geklebt.
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Books & Fine Art Venue: Bibliothek des Grassi-Museums, Johannisplatz 5-11, 04103 Leipzig

Auktionsdatum
Ort der Versteigerung
Markt 1 (im Alten Rathaus)
Leipzig
04109
Germany

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