Jean B. Paifer: "Allgemeines Hilf- und Kunstbuch demNahr- und Erwerbstande gewidmet". OriginaltitelErste Ausgabe, Prag und Leipzig, 1802. 641 S.; ...

"Neues Dresdner Koch- Back- und Wirtschaftsbuch oderAnweisung, wie man gute Speisen und Backwerk für Personen von allerley Ständen bereiten könne"...

Jean-Antoine-Claude Chaptal et al.: "Theoretisch-practischeAbhandlung über den Weinbau". Originaltitel."nebst der Kunst Wein, Branntwein, Weingeis...

Alexander Viard: "Der Kaiserliche Koch oder neuestesfranzösisches Kochbuch für alle Stände". OriginaltitelErste deutschprachige Ausgabe, Heinrich ...

"Vollständiges hannoverisches Kochbuch". Originaltitel"oder neueste practische Erfahrungen einer Hausmutter im Kochen, Backwerkmachen und Einkoche...

"Neues niedersächsisches Kochbuch (...)". Originaltitel"(...) worin die jetzt üblichen Gerichte von allen Sorten genau und deutlich angewiesen wer...

J. Stolz: "Vollständiges Rheinisches Kochbuch"OriginaltitelEnthaltend: "Die Karlsruher Köchin". Erste Auflage, D. R. Marx, Karlsruhe, 1816. 541 S....

Maria Elisabetha Niederedier(in): "Das neue, große, geprüfteund bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten". OriginaltitelDritte Auflage, Akadem...

"Livländisches Koch- und Wirtschaftsbuch für große undkleinere Haushaltungen. Ein Handbuch zum Selbstunterricht für junge Hauswirthinnen". Origina...

Johann Christian Förster: "Gründliches und auf Ersparungeingerichtetes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen". Originaltitel"oder deutlicher Unte...

"Die wirtschaftliche Prager Köchinn". OriginaltitelEnthaltend Teil 1 und 2. Erste Ausgabe, k.k. Hofdruckerey im Annahofe, Prag, 1819. 796 S.; Exli...

Louis Eustache Ude: "The French Cook". OriginaltitelSechste Auflage, John Ebers, London, 1819. 382 S.; Vorsatz mit handgeschriebener Widmung. Fron...

Maria Anna Steinbrecher: "Vortrefflich gutes Buch, oder:Was Kochen wir heute?" Originaltitel"Ein Handbuch für wirthliche Frauen". Zweite erweitert...

A. F. Durand: "Neuestes auf langjährige practische Erfahrunggegründetes Kochbuch, nebst einer Anweisung die vorzüglichsten Sorten Backwerk, Kuchen...

Elisabetha Klarin: "Die wohlunterrichtete und sich selbstlehrende Köchin". OriginaltitelDritte, verbesserte und erweiterte Ausgabe, C. J. Edler, H...

Anna Hofbauer: "Allgemeines östrereichisches oder neuestesWiener Kochbuch in jeder Haushaltung brauchbar". OriginaltitelErste Ausgabe, Mörschner u...

Maria Katharina Daisenberger: "Bayer'sches Kochbuch".OriginaltitelEnthält auch "Unentbehrliches Haus- und Kunstbuch". Erschienen bei T. M. Daisenb...

"Küchen-Taschenbuch". Originaltitel"Eine Sammlung geprüfter, von einer erfahrenen Hausfrau hinterlassener, Rezepte. Herausgegeben von ihrem Sohne....

"Die vollkommene Köchin oder neues schwäbisches Kochbuch".Originaltitel"Enthaltend mehr als 1800, durch tüchtige Hausfrauen erprobte Recepte. Sorg...

Marie-Antoine Carême: "Le Cusinier Parisien". Originaltitel"ou L'Art de la Cuisine francaise au XIX Siècle". 1842. Dritte erweiterte Ausgabe, Pari...

Ernst von Malortie: "Der Hof-Marschall". Originaltitel"Handbuch zur Einrichtung und Führung eines Hofhalts". Zweite, sehr vermehrte Auflage, Verla...

L. F. Jungius: "Allgemeines deutsches Kochbuch für mittlereund kleinere Haushaltungen". OriginaltitelFünfte verbesserte und erweiterte Ausgabe, F....

Louis-Eustache Audot: "La cuisinière de la campagne et de laville, ou nouvelle cuisine economique". Originaltitel31. Auflage, Paris, 1851. 647 S.;...

Henriette Davidis: "Praktisches Kochbuch für die gewöhnlicheund feinere Küche". Originaltitel6. verbesserte und stark vermehrte Auflage. Miniatur-...

Christine Charlotte Riedl: "Lindauer Kochbuch für gutenbürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet". OriginaltitelZweite erweiterte Auflage, Joha...

Urbain Dubois und Émile Bernard: "La Cuisine classique".Originaltitel"études pratiques, raisonées et démonstratives de lécole française appliquée ...

Bernhardine Westing: "Die Wangeroger Küche". OriginaltitelZweite, geprüfte unnd verbesserte Auflage, Schulze, Oldenburg, 1857. 319 S.; Dunkler Hal...

Katharina Schreder: "Praktisches Kochbuch mit 962 Kochregelnund 46 Speisenzetteln, gewidmet für Anfängerinnen". OriginaltitelDritte, verbesserte A...

Jules Gouffé: "Die feine Küche". Originaltitel"Enthaltend gründliche Anleitung zur höheren u. bürgerlichen Kochkunst". 2 Bde.; Erste deutsche Ausg...

Julius Gouffé: "Die feine Küche"Originaltitel"Vollständiges Lehr- und Kochbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umf...

Prosper Salles und Prosper Montagné: "La GrandeCuisine illustrée. Selection raisonée de 1221 Recettes de Cuisine transcendante". OriginaltitelErst...

Urbain Dubois: "Grand Livre des Patissiers et desConfiseurs". OriginaltitelBd. 1 von 2. E. Dentu, Paris,1883. 701 S.; Zahlreiche Lithographien. Ex...

Auguste Escoffier: "Le Guide Culinaire". Originaltitel"Aide-mémoire de cuisine pratique". Erstausgabe, Émile Colin, Paris, 1903. 769 S.; Falttafel...

"Östrerreichische Küchen-Zeitung" später "Küche und Haus".Originaltitel2 Bde., diverse Hefte aus den Jahren 1908-1914. Erschienen in Wien. Zeitgen...

"Universal-Lexikon der Kochkunst". OriginaltitelDrei Bde.; Achte, verbesserte und vermehrte Auflage inkl. Ergänzungsband (Bd. 3) "Die vornehme Gas...

Urbain Dubois: "La Cuisine artistique. Études de l`Écolemoderne". Originaltitel15. Ausgabe, Ernest Flammarion, Paris, Anfang 20. Jh.; 576 S.; Zahl...

Marie Elsasser: "Ausführliches Kochbuch für die einfache undfeine jüdische Küche". Originaltitel"unter Berücksichtigung aller rituellen Vorschrift...

Bertrand Guégan: "Die Meister der französischen Küche ausacht Jahrhunderten". Originaltitel"Die besten Rezepte der berümhtesten Köche/Kuchenbäcker...

Hans U. Weiss: "Gastronomia. Eine Bibliographie derdeutschsprachigen Gastronomie 1485 - 1914". Originaltitel"Ein Handbuch für Sammler und Antiquar...

Autograph von Klemens Wenzel Lothar Graf (ab 1813 Fürst) vonMetternich (1773 - 1859)In Französisch verfasstes Empfehlungschreiben für seinen Koch ...

Speisekarte vom Hof des Herzogs von BraunschweigBlatt mit handschriftlicher französischer Menüfolge, oberhalb geprägtes und koloriertes Wappen, wo...

Entwurf für eine Menukarte für das "Banquet d'Escalade" des"Cercle des Arts et des Lettres" in Genf 1921Feder u. Aquarell/Papier. Undeutl. sign. "...

Barocker Kaufmanns-Lehrbrief mit Unterschrift der LeipzigerHandelsherren Christian Gottlob Babel und Johann Gottlob Winckler für Johann Benedict B...

Passierschein mit eigenhändiger Unterschrift desGebhard Leberecht von Blücher für den "Banquier Herr Simson und dessen Frau Gemahlin" aus Danzig f...

Eigenhändiger Brief mit Unterschrift von Zar Alexander I.von Russland an Sophie Marie Gräfin von VoßGefalteter Briefbogen mit auf einer Seite in F...

Historisch bedeutender Brief des GeneralfeldmarschallsGebhard Leberecht von Blücher vom 8. Februar 1814Eigenhändiger, doppelseitiger, gefalteter B...

Brief eines Grafen Hardenberg auf Schloss Neuhardenbergvom 29. Dezember 1866Eigenhändiger Brief mit Unterschrift. Blatt ca. 22,3 cm x 14 cm.An aut...

"Die Pamplona Bibel". OriginaltitelDie Bilderbibel des Königs Sancho el Fuerte (1153-1234). Faksimile nach der Original-Handschrift aus der Sammlu...

"Das Perikopenbuch Heinrichs II.". OriginaltitelLuxusfaksimile eines der Hauptwerke der ottonischen Buchmalerei in der Bayerischen Staatsbibliothe...

"Das Geheimnis des Grals". OriginaltitelFaksimile der berühmtesten Heldensagen des Mittelalters. Coron Verlag, Lachen 2004. Limitierte Auflage Nr....

"Die Corpus-Christ-Apokalypse". OriginaltitelDie bilderreichste Apokalypse der Gotik. Faksimile der Original-Bilderhandschrift MS 20 von 1335-1350...

"Die Ottheinrich-Bibel". OriginaltitelOriginalgetreue Faksimile-Nachbildung der Regensburger Bilderhandschrift, des ersten illustrierten Neuen Tes...

"Das Fest-Epistolar Friedrichs des Weisen". OriginaltitelFaksimile der Handschrift MS.EL.F.2 der Universitätsbibliothek Jena. Edition Leipzig 1983...

"Das Mirandola-Stundenbuch". OriginaltitelFaksimile-Edition der Handschrift Ms. Add. 500002 in der British Library London. Coron Verlag, Lachen 19...

"Deutsches Gebetsbuch der Markgräfin von Brandenburg".Originaltitel2 Bde.; Faksimile nach dem Exemplar von 1520 in der Badischen Landesbibliothek ...

"Das Stundenbuch Ludwigs von Orléans". OriginaltitelFaksimile nach dem Exemplar der Saltykow-Stschedrin-Bibliothek in St. Petersburg von 1520. Edi...

Simon Bening: "Das Blumen-Stundenbuch"("Le Livre d'heures aux fleurs"). Originaltitel2 Bde.; Faksimile nach dem Original-Manuskript des flämischen...

Petri Lambecij"Origines Hamburgenses sive Rerum Hambugensium". OriginaltitelPergamenteinband. 364 Seiten und 6 Seiten Index. Im Buchdeckel Etikett...

"Die Kupferbibel Matthäus Merians von 1630". Originaltitel2 Bde.; Bd. 1: Die Fünf Bücher Mose und das Buch Josua. Faksimile nach dem Original der ...

Maria Sybilla Merian: "Schmetterlinge, Käfer und Insekten".Originaltitel2 Bde.; Faksimile der Handschriftensammlung der berühmten Künstlerin und I...